Le restaurant Madame à Mouscron
Le Restaurant Madame, idéalement situé à Mouscron en Belgique
C'est sur le magnifique parc de Mouscron en Belgique à
quelques kilomètres de Lille,
que s'ouvrent les fenêtres du restaurant. Et quand à l'extérieur, les
saisons déclinent la nature du pourpre au vert tendre, chacun goûtera
avec bonheur à l'atmosphère chaude et feutrée de la salle à la décoration
toute de lignes courbes simples et pures. Elle accueille de 6 à 8 tables
rondes aux assises larges et confortables. Le dessus de table en soie
naturelle accentue le sentiment de pureté et de qualité qui se dégagera
tout au long du repas.
La cuisine du Restaurant Madame situé près du Parc de Mouscron
La cuisine de Madame joue à la fois sur les notes terrestres et marines.
Avant tout, c’est une cuisine forte en saveurs, aromatique, subtile,
recherchée et pleine de personnalité. Elle associe plaisir des papilles,
et plaisir des yeux sans fausses notes. Les arômes et les senteurs se
conjuguent en dégradés de couleurs vives, de pastels ou de couleurs
naturelles.
Madame élabore des recettes inspirées de ses propres gourmandises bien
sûr mais aussi de souvenirs gourmands de jeunesse. Elle s’appuie sur
son expérience acquise auprès de grands chefs et sur une connaissance
des produits de la région de Mouscron et, elle n'hésite jamais à explorer hors des
frontières mouscronnoises. Elle fait la cuisine qu'elle aime, ou plus exactement celle
qu'elle aimerait qu’on lui serve si elle était assise à table, au restaurant.
Madame pratique dans son restaurant de Mouscron l'art culinaire comme une recherche permanente, oser
briser le moule de la cuisine classique et chercher dans tout son environnement,
dans la nature, dans le terroir, dans le pays, dans le monde entier
de quoi satisfaire tout un chacun.
Le choix des vins du restaurant de Mouscron Madame
Monsieur, en parfaite collaboration avec Bruno Vanhove de Comines
près de Mouscron, maître sommelier,
choisit les vins en se laissant guider par ses propres sens, ses goûts,
et ses préférences. Il n'hésite jamais à sortir des sentiers battus
des grandes régions viticoles et découvre avec bonheur, souvent, les
subtilités de vins de terroirs aux accords étonnants qui créent souvent
un judicieux équilibre vin-mets où l'accord parfait n'est pas rare. |
Plan du site
Accueil: Photos et texte à propos du restaurant
Madame à Mouscron en Belgique près de Lille.
Photos: Une page de photos pour visualiser
l'environnement du restaurant Madame à Mouscron.
Carte: Entrées, poissons, viandes... tous les plats
proposés à la carte du restaurant Madame à Mouscron.
Menus: Les menus du restaurant à Mouscron changent toutes les six semaines au
restaurant. Restez au courant.
Vins: La carte des vins du Restaurant est l'une des
mieux achalandées de la région de Mouscron.
Contact: Carte, téléphone, adresse... tout ce
qu'il faut pour se rendre à Mouscron au
restaurant Madame.
Presse: C'est en termes élogieux que le Restaurant
Madame de Mouscron est régulièrement cité dans la presse.
Liens utiles : Une page consacrée à quelques liens vers de
très beaux sites utiles.
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